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Gâteau au chocolat

Cette recette de gâteau au chocolat cache un délicieux secret entre deux couches de gâteau : une garniture riche et crémeuse à base de lait concentré. À chaque bouchée, vous obtenez un gâteau au chocolat léger et moelleux aux délices crémeux. Et c'est super facile à faire aussi! Préparez la pâte à gâteau, enfournez et divisez-la en deux tranches. Remplir avec le mélange de pouding et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris. Enfin, garnissez-le d'un glaçage au chocolat, coupez-le en tranches et dégustez ! Il est facile de personnaliser le gâteau selon vos préférences gustatives, alors assurez-vous de consulter nos conseils ci-dessous !
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Temps total 50 minutes
Portions: 10
Type de plat: Cake
Ingrédients Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 OEUFS
  • 1/2 c. café de SEL
  • 120g SUCRE
  • 150 ml (3/5 tasses) de LAIT
  • 50 ml (1/5 tasse) d'HUILE VÉGÉTALE
  • 150g (1 1/4 tasses) FARINE
  • 30g de CACAO EN POUDRE
  • 5g POUDRE A LEVURE
  • 10g GÉLATINE
  • 50ml EAU
  • 200g (4/5 tasses) LAIT CONDENSÉ
  • 200 ml (4/5 tasses) de crème à fouetter
  • 50g CHOCOLAT
  • 40ml CRÈME CHAUDE

Method
 

  1. Dans un bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  2. Ajouter le sucre et le sel, et battre à nouveau.
  3. Ajouter le lait et l'huile, et battre à nouveau. Tamiser la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
  4. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.
  5. Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Transférer dans le moule et cuire à 180°C (350°F) pendant 15 minutes. Une fois cuit et légèrement refroidi, enserrez le gâteau en le coupant en deux horizontalement.
  6. Pendant ce temps. Fouetter la gélatine avec l'eau dans un petit bol.
  7. Dans un grand bol, battre le lait concentré avec la crème fouettée. Ajouter la gélatine et mélanger à nouveau.
  8. Placez le moule à gâteau sur la moitié du gâteau.
  9. Versez le mélange liquide sur le dessus du gâteau et lissez-le avec une spatule.
  10. Placez la deuxième moitié dessus. Réfrigérer le mélange pendant deux heures.
  11. Mélanger le chocolat et la crème. Verser sur le gâteau refroidi et lisser la surface à l'aide d'une spatule.
  12. Couper le gâteau en carrés et servir.

Notes

Credit : https://www.cookist.com/chocolate-cake-a-simple-dessert-to-surprise-everyone/