Les desserts sans cuisson sont parfaits pour être préparés à l’avance, car vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Ce gâteau aux biscuits sans cuisson ne fait pas exception. Facile à réaliser, il ne nécessite pas de four ! Ce dessert simple se compose de couches de biscuits au chocolat et de crème pâtissière maison, le tout recouvert d’un mélange chocolat-noix. Après un passage au réfrigérateur, le gâteau est prêt à être coupé et servi. Le résultat ? Des morceaux de biscuits croquants mêlés à une crème pâtissière onctueuse : un équilibre de textures à chaque bouchée ! Vous pouvez également personnaliser la recette, alors n’hésitez pas à consulter nos conseils ci-dessous !
Conseils :
Utilisez vos biscuits préférés. Pour cette recette, nous recommandons les biscuits au chocolat, mais vous pouvez aussi utiliser des biscuits digestifs (comme les biscuits Graham) pour un goût moins chocolaté. Pour un goût chocolaté plus intense, utilisez des Oreos.
Vous manquez de temps ? Au lieu d’une crème anglaise, optez pour un pudding au chocolat ou à la vanille, ou encore une banane pour une variante du pudding à la banane.
Remplacez les noisettes par des pistaches, des noix, des noix de pécan, des amandes ou des cacahuètes. Décorez le gâteau avec des vermicelles multicolores, des M&M’s, des fruits secs ou des pépites de chocolat.
Conservation du gâteau aux biscuits :
Conservez le gâteau aux biscuits au réfrigérateur (dans une boîte hermétique) pendant 4 jours maximum. Ce gâteau est idéal à préparer à l’avance. Il suffit de le monter dans son moule et de le placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Accompagnement du gâteau aux biscuits : Servez le gâteau nature ou accompagné de quelques fruits frais.
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Gâteau aux biscuits, crème et chocolat
Ingrédients
Method
- Dans un saladier, mélanger l'œuf, le sel, le sucre, la vanille, le lait, la farine et la fécule de maïs.
- Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Disposer les biscuits en une seule couche dans un moule.
- Remplacer par la crème préparée.
- Répéter l'opération pour former deux autres couches.
- Pour le nappage, faire fondre le chocolat et la crème, puis incorporer les noisettes.
- Répartir le nappage sur le gâteau.
- Réfrigérer pendant quelques heures, jusqu'à ce que le gâteau soit pris. Couper en carrés et servir.
- Bon appétit !
