Pour commencer, il vous faut deux œufs durs, le jus d'un demi-citron, 150 g de yaourt grec et du sel

Écalez les œufs durs et placez-les dans un blender ou un robot culinaire.

Ajoutez le jus de citron, le yaourt grec et une pincée de sel.

Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Si vous préférez une texture plus fluide, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'huile végétale.

Pour une couleur éclatante, ajoutez une pincée de curcuma : il rehausse non seulement l'aspect, mais apporte aussi une subtile touche de saveur.