Les spaghettis aux crevettes et à l’ail sont une recette simple et pleine de caractère. L’association des crevettes, de l’ail, et d’un filet d’huile d’olive crée un mélange parfumé, idéal pour un dîner rapide et gourmand. Voici comment préparer ce plat, où chaque bouchée rappelle les saveurs de la mer.
Réaliser un repas délicieux, copieux en très peu de temps, c’est possible ? Bien-sûr que oui ! Ces spaghettis aux crevettes et à l’ail vont vous combler pour un dîner gourmand…
Cette recette va en ravir plus d’un ! Comment résister à ce plat aussi délicieux que beau ? Facile à préparer, ce repas, composé de spaghettis (ou de fettucinis), de beurre, d’ail et de crevettes est idéal pour les grosses faims… Si vous avez une vingtaine de minutes devant vous, foncez, car cette recette est également très facile à réaliser !
Le secret ? Tout simple : il vous suffit en réalité de faire bouillir vos pâtes et de plonger vos crevettes dans une sauce à l’ail, au beurre et aux fines herbes. Une fois que c’est prêt, ajoutez vos pâtes et le tour est joué !
Ingrédients :
250 g de spaghettis
500 g de crevettes moyennes décortiquées.
Poivre
8 cuillères a soupe de beurre doux
4 gousses d’ail hachées.
½ cuillère à café d’origan
½ cuillère à café de piment rouge broyé.
Roquette
30 g de parmesan.
2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais.
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans une grande casserole, plongez vos spaghettis puis une fois cuits, égouttez-les, puis Assaisonnez vos crevettes avec du sel et du poivre
ÉTAPE 2
Faites fondre 2 cuillères de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail, l’origan et le piment.
ÉTAPE 3
Laissez cuire en remuant régulièrement pendant 1 à 2 minutes.
ÉTAPE 4
Ajoutez les crevettes et continuez à faire cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rosé. Mettez le tout de côté.
ÉTAPE 5
Faites fondre les 6 cuillères à soupe restants dans la poêle. Incorporez les pâtes, la roquette et le parmesan. Ajoutez les crevettes
ÉTAPE 6
Ajoutez un peu de persil et servez immédiatement.
Conseils de dégustation :
- Servez ces spaghettis aux crevettes avec un filet d’huile d’olive supplémentaire pour accentuer le côté soyeux du plat.
- Pour un accompagnement léger, vous pouvez préparer une petite salade verte ou des légumes grillés, comme des courgettes ou des tomates cerises.
Variantes à essayer :
- Spaghettis aux crevettes et vin blanc : Si vous aimez les sauces plus parfumées, vous pouvez ajouter un demi-verre de vin blanc sec en fin de cuisson des crevettes. Laissez-le réduire légèrement avant d’incorporer les pâtes.
- Ajouter des tomates cerises : Pour une touche de couleur et de douceur, incorporez des tomates cerises coupées en deux à la poêle en même temps que les crevettes. Elles apporteront un contraste agréable avec l’ail et le citron.
Astuce :
Si vous préparez ce plat pour un dîner entre amis, vous pouvez préparer à l’avance la cuisson des pâtes et les crevettes. Il suffira ensuite de réchauffer le tout rapidement à la poêle avant de servir, pour un repas prêt en quelques minutes.
Ce plat simple et parfumé met en valeur des ingrédients frais et se prépare en un rien de temps, tout en étant raffiné. Les spaghettis aux crevettes et à l’ail sont parfaits pour un repas de semaine ou une soirée où l’on veut régaler ses invités sans passer trop de temps en cuisine.
