La salade grecque est une salade composée spécifique à la Grèce à base de tomates, concombre, huile d’olive, origan et sel.
Elle est éventuellement enrichie de feta, olives, oignon, poivron vert, câpres, vinaigre et persil.
À Chypre, elle contient du blé concassé (boulghour), des petits oignons et du jus de citron.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 5 min |
Temps de repos : 10 min |
Temps de cuisson : – |
Temps total : 15 min |
Ingrédients : 6 personnes |
100 g de feta |
15 tomates cerises allongées |
10 olives |
1 concombre |
1 oignon rouge doux |
huile d’olive |
sel |
origan |
Préparation :
- Laver les tomates cerises et couper en deux.
- Laver également le concombre, peler et couper en tranches fines.
- Couper la feta en cubes et l’oignon en tranches fines.
- Mettre tous les ingrédients dans un bol et assaisonner avec du sel, de l’huile et de l’origan, en dosant la quantité au goût.
- Laisser reposer un peu après l’assaisonnement.
- Servir et déguster.