Pour un repas léger et savoureux, rien de tel qu’une salade complète. L’association des endives croquantes, des pommes de terre tendres et du thon en fait une option parfaite pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Facile à préparer, cette salade se déguste aussi bien tiède que froide et peut être adaptée selon les goûts.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
4 endives
4 belles pommes de terre
400 g de thon au naturel
150 g de maïis au naturel
2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
Pour la sauce :
2 yaourts nature
2 échalotes
1 bonne cuillère à café de moutarde
sel, poivre
persil ciselé
Préparation :
- Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l’eau. Egoutter et laisser refroidir.
- Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon. Rincer et égoutter le maïs, ensuite Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.
- Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes.
- Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre
- Bien fouetter le tout.
- mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame dorées.
- Servir : Parsemez la salade de persil frais ciselé et, si vous le souhaitez, ajoutez quelques olives noires ou des tomates cerises coupées en deux pour encore plus de saveur et de couleur.
Astuces pour personnaliser votre salade :
- Ajoutez des croûtons pour apporter du croustillant à votre salade.
- Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage, comme du gruyère ou du comté, coupé en dés.
- Variante avec du maïs : Ajoutez du maïs doux pour une touche sucrée qui se marie bien avec le thon et les pommes de terre.
Pourquoi tester cette recette ?
Cette salade d’endives, pommes de terre et thon est un plat sain et nourrissant, parfait pour un repas complet. L’amertume des endives est adoucie par les pommes de terre et le thon apporte la touche protéinée. Simple à réaliser et pleine de saveurs, elle saura séduire petits et grands.
Bon appétit !
