Un plat réconfortant et savoureux
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français, apprécié pour sa simplicité et sa saveur. Cette recette à base de pommes de terre, de crème fraîche et de fromage est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Voici une recette une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !).
Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 40 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
INGRÉDIENTS :
1 kg Pommes de terre
30 cl Crème liquide
1 Camembert
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à th 6 (180°C).
Epluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles d’environ 2/3 mm, ensuite Coupez le camembert en 2 dans l’épaisseur
Versez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin puis déposez-y la moitié d’un camembert.
Versez le reste des pommes de terre, déposez l’autre morceau de fromage, et versez la crème
Salez et poivrez.
Enfournez pour 30 min et dégustez bien chaud.
Astuces et conseils pour Gratin de pommes de terre à la normande
Vous pouvez ajouter quelques lardons pour un gratin encore plus parfumé.
Pour un plat un peu moins calorique vous pouvez remplacer les lardons par une viande plus “light” comme par exemple de la dinde (200 à 400 grammes) en suivant exactement la même recette.
Conseils pour un gratin dauphinois parfait :
- Les pommes de terre: Utilisez des pommes de terre à chair ferme, comme la Bintje ou la Kennebec.
- La crème fraîche: Utilisez de la crème fraîche épaisse pour un gratin plus onctueux.
- Le fromage: Utilisez un fromage râpé de votre choix.
- La cuisson: Surveillez la cuisson du gratin pour éviter qu’il ne brûle.
- La présentation: Servez le gratin dans un plat à gratin en porcelaine pour une présentation élégante.
Un plat savoureux et réconfortant
Le gratin dauphinois est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Cette recette est facile à préparer et peut être adaptée à vos goûts.
Idées supplémentaires:
- Ajoutez du bacon: Ajoutez du bacon frit à la préparation pour un gratin plus copieux.
- Servez avec une salade: Accompagnez le gratin d’une salade verte ou d’une salade composée.
Faites des mini-gratins: Divisez la préparation dans des ramequins pour des portions individuelles
