Le gâteau moelleux au citron est un dessert simple à préparer, idéal pour les amateurs de saveurs fraîches et acidulées. Léger et parfumé, il peut se déguster en toute occasion, que ce soit pour un goûter en famille ou pour accompagner une tasse de thé. Voici une recette facile et rapide pour réaliser ce gâteau qui allie douceur et fraîcheur.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Recette facile du Gâteau moelleux au citron :
Un classique qui a toujours du succès… Qui a déjà testé le moelleux citron ???
Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ce moelleux avec une orange à la place des 2 citrons 🙂 Si vous êtes fan de citron.
Liste des ingrédients pour 6 personnes:
125 g de beurre
125 g de sucre
125 g de farine
2 oeufs
2 citrons non traités
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Etapes de la recette :
- Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajoutez-y les oeufs un par un puis mélangez
- Râpez le zeste et prélevez le jus des deux citrons, rajoutez à la préparation en mélangeant
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez le tout à la préparation en mélangeant légèrement
- Beurrez et sucrez deux moules à charnière de 16 cm puis répartissez-y la pâte
- Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
Astuces pour un Gâteau Encore Plus Parfumé :
- Sirop au citron : Pour intensifier le goût, vous pouvez préparer un petit sirop en mélangeant le jus d’un citron avec 50 g de sucre. Versez-le sur le gâteau encore tiède pour un effet imbibé et ultra fondant.
- Décoration : Pour une touche finale, saupoudrez simplement de sucre glace ou ajoutez des tranches fines de citron confit sur le dessus.
Conseil :
Le gâteau moelleux au citron est délicieux à température ambiante, mais il est encore meilleur après quelques heures de repos, lorsque les arômes du citron ont bien imprégné la pâte. Il peut se conserver quelques jours dans une boîte hermétique, tout en restant frais et moelleux.
Cette recette facile de gâteau au citron est parfaite pour un dessert léger, acidulé et plein de saveurs. Vous pourrez l’accompagner d’un thé ou d’un café, ou le servir avec une crème légère pour encore plus de gourmandise.
