Recette facile ! Crêpes de banane plantain farcies aux haricots et au fromage panela


Une recette assez traditionnelle et délicieuse est celle des crêpes à la banane plantain farcies aux haricots et au fromage panela, qui sont parfaites pour manger n’importe quel jour de la semaine. Cependant,  beaucoup de gens pensent qu’ils sont assez difficiles à préparer mais au contraire, c’est une recette vraiment facile .

Que votre grand-mère vous les ait préparés ou que vous les ayez goûtés dans le petit restaurant qui se trouve près de votre bureau, vous ne pourrez pas nier que leur goût est vraiment délicieux. Alors en ces temps de Covid, où rentrer chez soi avec des proches et des restaurants n’est pas des plus recommandé, on vous partage la formule pour que vous les fassiez chez vous.

Le meilleur de tous, c’est qu’il y a  très peu d’ingrédients et que le temps de préparation est d’environ une demi-heure , donc sans plus à dire… Au travail !

Ingrédients

  • 1 fromage panela
  • 1 1/2 tasse de haricots frits
  • 3 bananes plantains
  • 2 litres d’eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 tasse d’huile végétale

préparation

  1. Faites bouillir l’eau avec le sucre pour cuire les bananes plantains pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent molles.
  2. Une fois cuits, retirez-les soigneusement de l’eau et écrasez-les jusqu’à ce qu’ils forment une purée.
  3. Ajoutez un peu de farine à la purée et couvrez également vos mains d’un peu de farine pour que vous fassiez des boules de la même taille. Ils ne doivent pas être très gros mais pas minuscules, imaginez la taille d’une boulette de viande environ.
  4. Placer au centre des boules écrasées un cube ou un morceau de fromage panela et une cuillère à café de haricots frits.
  5. Fermez les boules de purée et avec vos mains donnez-leur cette forme de crêpes.
  6. Couvrir à nouveau chaque crêpe de farine, chauffer l’huile végétale et faire frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  7. Retirez-les délicatement de l’huile et placez-les sur une serviette en papier pour enlever l’excès de graisse.
  8. En guise de conseil supplémentaire de Viviendo En Casa, nous vous recommandons fortement de les accompagner de mole poblano.

Faites le test et gâtez votre famille ! Vous verrez que vous ne le regretterez pas et que tout le monde l’aimera.


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