Un dessert riche est imploré chaque jour, mais malheureusement, beaucoup d’entre nous en ont envie car la plupart des plats sucrés sont un peu lourds, même si bien sûr, il y a toujours la possibilité de préparer quelque chose de délicieux et dans l’ensemble « sain », tel et comme le gâteau au yaourt et au citron sans gluten que nous avons pour vous aujourd’hui .
De plus, la préparation de ce gâteau est vraiment simple et sa saveur est délicieuse alors n’hésitez pas à vous mettre au travail pour vous régaler n’importe quel jour de la semaine sans vous sentir coupable.
C’est ce dont vous avez besoin…
Ingrédients:
- 2 yaourts de 250g allégés en matières grasses et sans sucre
- 50g de sucre
- 3 oeufs
- 30g de fécule de maïs
- 3g de levure chimique (Royal)
- Zeste de citron
- Essence de vanille
Comment ça se fait?
- Séparez les jaunes des œufs des blancs. Réservez ce dernier et battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien montés.
- Une fois assemblé, ajoutez le yaourt et mélangez très bien.
- Ajoutez ensuite le zeste de citron, l’essence de vanille, la fécule de maïs et la levure chimique et battez le tout jusqu’à ce qu’il soit parfaitement intégré.
- Battez maintenant les blancs jusqu’à ce qu’ils soient bien montés et ajoutez-les au mélange précédent.
- Enfin, versez tout le mélange dans un plat allant au four et enfournez à une température de 170ºC pendant environ 30 minutes.
- Une fois prêt, retirez du four, laissez-le réchauffer et profitez de sa riche saveur.
Vous remarquerez qu’il prend une forme de pain, mais sa consistance ainsi que sa saveur seront assez agréables .
Vous aimeriez préparer ce gâteau au yaourt et citron à déguster en semaine ?