Les crêpes sont l’un des desserts les plus appréciés en raison de la facilité avec laquelle elles s’adaptent à tous les goûts, du plus simple au plus sucré et avec de nombreux ingrédients. La bonne nouvelle est que vous pouvez facilement les préparer à la maison.
De quoi avez-vous besoin?
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de farine de blé
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d’essence de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Recette de délicieuses crêpes
- La première chose à faire pour préparer de délicieuses crêpes moelleuses est d’ajouter l’œuf, le beurre, le lait et le sucre dans un récipient propre.
- Mélangez le tout (ou vous pouvez mélanger) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux dans le mélange.
- Pendant un moment, ajoutez l’essence de vanille et battez ou mélangez à nouveau.
- Puis, sans arrêter de battre, ajoutez la farine petit à petit. Attention à cette étape car il est préférable de tamiser la farine de blé pour qu’elle soit plus fine et que vous puissiez obtenir une pâte plus molle.
- Maintenant, faites chauffer un peu de beurre, pour que lorsque vous mettez la pâte sur la poêle, elle ne colle pas.
- Lorsque le beurre est fondu, versez immédiatement une partie de la pâte à crêpes et déplacez la poêle dans un mouvement circulaire pour qu’elle se dilate jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trous vides.
- Comme pour les crêpes, lorsque les crêpes ont des petites bulles, il sera temps de les retourner délicatement et de les laisser reposer 2 minutes maximum.
La quantité de pâte qui devrait sortir, en théorie, donne environ 10 crêpes ; Bien que tout dépende de la taille du moule que vous utilisez et de la quantité de pâte que vous étalez. En revanche, vous pouvez accompagner ces crêpes d’une infinité d’options ; Ils peuvent être des fruits rouges avec du fromage à la crème et du lait concentré, un peu de nutella et de banane ou si vous préférez, les préparer salés avec du fromage Manchego.