Quiche légère au fromage blanc


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Vous aimez les quiches et tartes salées, mais vous les trouverez parfois trop riches et caloriques ? Confectionnez une savoureuse quiche légère au fromage blanc. Ce sera l’idéal si vous surveillez votre ligne. En remplaçant la crème fraîche ou le lait par du fromage blanc 0 %, vous allègerez sensiblement cette tarte salée. Découpez en petits cubes ou préparée en portion individuelle, cette quiche sera parfaite pour un apéritif entre amis. Vous pourrez aussi la servir pour un repas léger.

Ingrédients :

Pâte feuilletée : 1
Fromage blanc 0% : 400 g
Dès de jambon : 200 g
Fromage râpé : 200 g
Oeufs : 3
Moutarde : 1 CàS
Oignon : 1

Préparation :

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2
Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir à la poêle avec les dés de jambon et 100g de fromage blanc 0%. Laissez mijoter pendant 15 minutes puis retirez du feu.

ÉTAPE 3
Battez les oeufs dans plat à l’aide d’un fouet.

ÉTAPE 4
Ajoutez le reste de fromage blanc, la moutarde et le fromage râpé.

ÉTAPE 5
Remuez bien afin d’obtenir un mélange homogène.

ÉTAPE 6
Incorporez ensuite le mélange jambon-oignon.

ÉTAPE 7
Déroulez la pâte feuilletée dans un plat et déversez la préparation dessus.

ÉTAPE 8
Enfournez pendant 30 minutes environ.

ÉTAPE 9
Servez chaud ou tiède.

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