Quiche au saumon fumé et crevettes


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Quiche au saumon fumé et crevettes

Quand on n’a pas trop d’idées pour le repas, rien de mieux qu’une quiche ! Très simple à faire, il vous suffira de dérouler votre pâte brisée et d’y étaler par dessus la garniture de votre choix. Là non plus pas de complications : du saumon (comme ici), des légumes, de la viande, tout pourra y passer ! L’occasion d’utiliser vos restes au sein d’une recette anti-gaspillage 😉

Facilement transportable, la quiche sera le plat idéal en pique-nique ! Accompagnée d’une salade composée, cela vous permettra aussi de manger un repas simple et équilibré durant les dimanches soirs flemmards 🙂

INGRÉDIENTS : 

1 rouleau de pâte brisée
150 g de crevettes roses
150 g de saumon fumé
fromage de brie
1 brique de crème liquide
beurre
2 œufs
100 g d’emmental
sel, poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

Sur votre planche de cuisine, découpez le saumon fumé en dés.

Réservez-les dans une assiette.

Ensuite, enlevez la croûte du fromage de brie puis, découpez-le en petits morceaux.

Mettez-les dans un récipient.

Cassez ensuite les œufs dans un bol.

Battez-les en ajoutant le contenu de la brique de crème, du sel et du poivre.

Mettez-les de côté.

Prenez un plat à quiche.

Déroulez-y la pâte brisée.

Avec des ciseaux, coupez les débordements de pâte.

Piquez le fond de pâte avec la fourchette puis mettez-y les dés de saumon.

Décortiquez les crevettes puis mettez-les sur le saumon.

Ajoutez les morceaux de fromage.

Râpez l’emmenthal puis rependez-le sur la préparation.

Couvrez le tout avec le mélange aux œufs et enfournez pendant 20 min.



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