Des pancakes moelleux fourrés à la pâte à tartiner Nutella, c’est le petit-déjeuner ou le goûter idéal pour les gourmands. Cette recette simple et rapide vous permettra de régaler toute la famille.
Les pancakes sont un classique du petit-déjeuner américain, mais ils peuvent aussi être dégustés à tout moment de la journée. Cette recette de pancakes fourrés au Nutella est une variante gourmande et facile à réaliser.
Vous aimez les pancakes? vous êtes accro au Nutella? Cette recette est pour vous!! Plutôt ludique de préparer ces pancakes fourrés à la pate à tartiner et beaucoup plus facile que ce qu’on pourrait penser! L’astuce est toute simple, il suffit de congeler des disques de Nutella, une fois que c’est pris, il sera facile de fourrer les pancakes au moment de la cuisson!
Tentants non? C’est vraiment délicieux surtout que même refroidis, les pancakes restent très moelleux et le coeur fondant !
Il suffira de déposer environ 1cc de nutella sur une plaque, l’étaler en disque et mettre au congélateur jusqu’à utilisation, vous pouvez sinon faire comme moi et utiliser vos moules à muffins, c’était bien plus pratique pour moi!
Sans plus tarder, voici la recette!
Ingrédients :
Pour la pâte à pancakes:
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 30cl de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture:
- Nutella
Préparation :
Préparation de la pâte à pancakes:
- Mélanger les ingrédients secs: Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajouter les ingrédients liquides: Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Cuire les pancakes: Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la en un cercle fin.
- Cuire les pancakes: Laissez cuire la pancake pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter l’opération: Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Montage des pancakes fourrés:
- Étaler le Nutella: Étalez une couche de Nutella sur un pancake.
- Superposer les pancakes: Recouvrez avec un deuxième pancake.
- Servir: Servez les pancakes chauds, accompagnés de sirop d’érable, de fruits frais ou de crème chantilly.
Astuces et conseils :
- La pâte à pancakes: La pâte ne doit pas être trop liquide, sinon les pancakes seront trop fins.
- La cuisson des pancakes: Cuisez les pancakes à feu moyen pour éviter qu’ils ne brûlent.
- Le Nutella: Utilisez du Nutella de qualité pour un goût plus intense.
- La présentation: Présentez les pancakes de manière originale, par exemple en les empilant et en les saupoudrant de sucre glace.
- Les accompagnements: Les pancakes peuvent être accompagnés de fruits frais, de sirop d’érable, de miel, de crème chantilly ou de crème anglaise.
Ces pancakes fourrés au Nutella sont un véritable délice, parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres garnitures, comme des fruits rouges ou du chocolat fondu.
