Une brioche moelleuse et délicieuse, réalisée sans œufs grâce à votre Thermomix. Cette recette simple et rapide vous permettra de régaler toute la famille.
La brioche est un incontournable du petit-déjeuner ou du goûter. Cette recette de brioche sans œuf, réalisée au Thermomix, est une alternative légère et tout aussi délicieuse. Sa texture moelleuse et son goût subtil en font un délice pour tous.
Voici une délicieuse brioche sans œuf ni beurre qui vous permettra de vous régaler sainement. Cette brioche est vraiment très facile et rapide à réaliser.
Elle sera la bienvenue à l’heure du petit-déjeuner ou du goûter, avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou tout simplement nature. Une recette parfaite pour faire plaisir à toute la famille !
Ingrédients: ( 8 Portions )
1/2 cube de levure de boulanger
500 g de farine
90 g de beurre ramolli
3 c.à.s de sucre en poudre
1 c.à.c rase de sel
250 g de lait
Préparation:
Dans le bol de votre thermomix, mettre la farine, le sucre, le sel, le beurre, le lait et la levure.
Ensuite commencer a pétrir pendant 4 minutes en mode épi.
Sortir la pâte et la mettre dans un saladier couvert d’un torchon propre et laisser pousser pendant 2 à 3 heures.
Ensuite, façonner la pâte pour des boules placer les dans le moule.
Laisser pousser encore 15 minutes.
Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°C.
Badigeonner la brioche de lait à l’aide d’un pinceau.
Enfin, faire cuire votre brioche sans oeuf au Thermomix durant 35 minutes à 180°C.
Astuces et conseils :
- La levure: Assurez-vous que la levure soit fraîche.
- Le lait: Le lait doit être tiède pour activer la levure.
- Le pétrissage: Un bon pétrissage permet d’obtenir une pâte bien élastique.
- La cuisson: Surveillez la cuisson de la brioche pour éviter qu’elle ne brûle.
- La conservation: Conservez la brioche dans une boîte hermétique à température ambiante.
Cette brioche sans œuf est une excellente alternative pour ceux qui sont allergiques aux œufs ou qui souhaitent réduire leur consommation. Elle est moelleuse, savoureuse et facile à réaliser grâce à votre Thermomix. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou des épices.
