Vous cherchez un dessert délicieux et facile à réaliser ? Vous devez essayer cette recette de cheesecake à la gelée de fraise ; Il fascinera votre famille, vous ne dépenserez pas trop, c’est rapide à faire et le meilleur… sans passer par le four !
Le résultat sera un dessert zéro écoeurant et très frais, grâce au fait qu’il contient des morceaux de fraise naturels.
Ingrédients:
- 1 paquet et demi de biscuits Maria
- 100 grammes. beurre fondu
- Eau froide
- 2 cuillères à soupe de sucre pour la première partie et pour la seconde encore 200 gr.
- 500 grammes Fromage Frais
- 500 grammes crème fouettée
- 25 grammes gélatine naturelle (sans arôme ni colorant)
- 250 grammes fraises
- 1 enveloppe de gélatine à la fraise
- 200 ml. eau chaude
Recette de cheesecake à la gelée de fraise :
- La première chose à faire est de préparer la base de votre cheesecake sans four. Pour ce faire, vous devez écraser les biscuits, les mélanger avec le beurre et l’eau jusqu’à ce qu’ils forment une pâte et la répartir bien aplatie dans le moule.
- Vient ensuite la garniture du cheesecake , qui se divise en deux parties. La première étape consiste à mélanger le fromage à la crème avec la crème à fouetter et 200 grammes de sucre.
- Ensuite, faites chauffer un peu ce mélange jusqu’à ce qu’il soit tiède; vous pouvez le faire au micro-ondes ou dans une casserole.
- Mettez maintenant la gélatine naturelle avec 60 millilitres d’eau froide pour qu’elle s’hydrate pendant environ 10 minutes et une fois ce temps écoulé, chauffez-la au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elle fonde.
- Enfin, ajoutez la gélatine au mélange de fromage que vous avez déjà préparé et placez-le sur le fond de biscuit. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
- Pour la deuxième étape de cette recette, vous devez dissoudre l’enveloppe de gelée de fraise dans 200 millilitres d’eau tiède et chauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’elle se dissolve bien.
- Laissez le mélange refroidir un peu jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante et versez-en un peu sur le cheesecake (une fine couche). Décorez avec les morceaux de fraises, ils peuvent être coupés en deux ou en dés, selon vos préférences.
- Remettez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes et maintenant, couvrez avec le reste de la gélatine pour recouvrir les morceaux de fraise.
- Laissez refroidir environ 4 heures et le tour est joué, vous avez votre délicieux cheesecake .