Fondant aux pommes et mascarpone avec thermomix


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Ingrédients ( 8 Portions )

145 g de farine
145 g de beurre fondu
200 g de mascarpone
4 oeufs
50 g de crème fraîche
5 pommes ( Pelées et coupées en dés )
200 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs et le sucre, mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.

Mettre le fromage et la crème fraîche puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.

Ensuite ajouter toujours dans le bol du thermomix, la farine, la levure et le sel, mélanger durant 15 secondes à la vitesse 3.

Mettre le beurre fondu et mixer 15 secondes à la vitesse 3.

Ajouter les pommes, programmer durant une minute, sens inverse à la vitesse 3.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Enfournez pour 35 minutes environ ( Vérifier la cuisson avec un couteau ).

Démouler une fois le gâteau refroidi.


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