Une recette légère et équilibrée
La quiche est un plat traditionnel français, souvent associée à des recettes riches en calories. Cependant, cette quiche légère au fromage blanc offre une alternative plus saine et tout aussi délicieuse.
Vous aimez les quiches et tartes salées, mais vous les trouverez parfois trop riches et caloriques ? Confectionnez une savoureuse quiche légère au fromage blanc. Ce sera l’idéal si vous surveillez votre ligne. En remplaçant la crème fraîche ou le lait par du fromage blanc 0 %, vous allègerez sensiblement cette tarte salée. Découpez en petits cubes ou préparée en portion individuelle, cette quiche sera parfaite pour un apéritif entre amis. Vous pourrez aussi la servir pour un repas léger.
Ingrédients :
Pâte feuilletée : 1
Fromage blanc 0% : 400 g
Dès de jambon : 200 g
Fromage râpé : 200 g
Oeufs : 3
Moutarde : 1 CàS
Oignon : 1
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C.
ÉTAPE 2
Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir à la poêle avec les dés de jambon et 100g de fromage blanc 0%. Laissez mijoter pendant 15 minutes puis retirez du feu.
ÉTAPE 3
Battez les oeufs dans plat à l’aide d’un fouet.
ÉTAPE 4
Ajoutez le reste de fromage blanc, la moutarde et le fromage râpé.
ÉTAPE 5
Remuez bien afin d’obtenir un mélange homogène.
ÉTAPE 6
Incorporez ensuite le mélange jambon-oignon.
ÉTAPE 7
Déroulez la pâte feuilletée dans un plat et déversez la préparation dessus.
ÉTAPE 8
Enfournez pendant 30 minutes environ.
ÉTAPE 9
Servez chaud ou tiède.
Conseils pour une quiche légère :
- La pâte feuilletée: Utilisez une pâte feuilletée légère pour réduire les calories.
- Le fromage blanc: Le fromage blanc est une excellente alternative au fromage à pâte dure, car il est moins gras.
- Les légumes: Ajoutez des légumes de votre choix, comme des épinards, des champignons ou des poivrons, pour une quiche plus riche en nutriments.
- La cuisson: Surveillez la cuisson de la quiche pour éviter qu’elle ne brûle.
Un plat savoureux et équilibré
Cette quiche légère au fromage blanc est un plat savoureux et équilibré qui ravira vos papilles. Sa faible teneur en calories et en matières grasses en font une excellente option pour un repas sain et délicieux.
Idées supplémentaires:
- Ajoutez du bacon: Pour une quiche plus copieuse, ajoutez du bacon frit à la préparation.
- Servez avec une salade: Accompagnez la quiche d’une salade verte ou d’une salade composée.
Faites des mini-quiches: Pour des portions individuelles, divisez la pâte feuilletée en plusieurs cercles et remplissez-les de la préparation
