Craquez pour cette pizza réconfortante qui allie la gourmandise de la tartiflette à la simplicité d’une pizza. Une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour un dîner entre amis ou en famille.
Qui a dit que la pizza devait être uniquement italienne ? Cette recette fusion allie la tradition de la pizza à la générosité de la tartiflette. Un mariage savoureux qui ravira les papilles de toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients pour 4 personnes:
1 pâte à pizza
2 grosses pommes de terre
200 g de lardons
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1/2 reblochon
Persil
Sel
Poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Hachez l’oignon et le persil.
Coupez le reblochon en petits cubes.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Faites revenir les lardons à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Une fois cuits, faites revenir dans le jus des lardons l’oignon haché.
Mélangez le tout et assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil haché.
Etalez la pâte à pizza, puis nappez le fond avec la crème fraîche.
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et disposez-les sur la crème, recouvrir de la préparation et de cubes de reblochon.
Faites cuire à 180°C pendant 20 min environ.
Astuces et conseils :
- La pâte à pizza: Vous pouvez utiliser une pâte à pizza toute prête pour gagner du temps, ou la préparer vous-même.
- Les pommes de terre: Précuire les pommes de terre permet de gagner du temps et d’obtenir une meilleure cuisson.
- Le fromage: Vous pouvez utiliser du Reblochon ou un autre fromage à pâte molle, comme le Comté ou l’Emmental.
- La cuisson: Surveillez la cuisson de la pizza pour éviter qu’elle ne brûle.
Un plat réconfortant et gourmand
Cette pizza façon tartiflette est un plat réconfortant et gourmand, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Sa simplicité de préparation et sa saveur irrésistible en font un incontournable des recettes de saison.
N’hésitez pas à personnaliser votre pizza en ajoutant d’autres ingrédients, comme des champignons, des oignons, ou des herbes de Provence.
Bon appétit !
