Comment faire un riz parfait sans remuer ni coller


L’un des plus grands mystères du troisième millénaire est caché par les mamies mexicaines et c’est :  Comment faire du riz blanc PARFAIT , sans coller ni fouetter. Et ce n’est pas une blague, la réalité est que  préparer un riz spongieux,  qui n’est pas sec ou qui ressemble à de la pâte, est une tâche que peu de gens accomplissent.

Cependant, ce n’est pas une tâche si compliquée, le détail est de savoir combien d’eau ajouter et de ne pas utiliser de louche pour remuer, entre autres choses qu’ici nous allons vous raconter une  recette  très simple .

De quoi avez-vous besoin?

  • 1 tasse de riz
  • 2 tasses d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 gousse d’ail entière avec la peau
  • 1 cuillère à café de sel

Comment faire un riz parfait ?

  1. Dans une casserole, mettre une cuillère à soupe d’huile, chauffer et faire revenir légèrement l’ail.
  2. Ajouter le riz dans la casserole et une cuillère à café de sel
  3. Remuez bien jusqu’à ce que le riz soit trempé dans l’huile et ajoutez vos 2 tasses d’eau
  4. Mettez la casserole sur feu vif et lorsque l’eau bout, baissez le feu au minimum
  5. Laissez le riz bouillir ainsi pendant encore 20 minutes, ne le déplacez pas et ne lui faites rien
  6. Passé ce délai, l’eau doit avoir été consommée pour que vous puissiez éteindre le feu.
  7. Goûtez un peu de riz pour voir s’il est prêt ou s’il a besoin de quelques minutes de plus (bien que si vous le retirez du feu à ce moment-là, vous pouvez le laisser dans la casserole et il finira de cuire là-bas).

Comme vous le verrez,  faire un beau riz blanc  est plus facile que vous ne le pensiez. Allez-y et essayez-le, ce sera sûrement la même chose que maman ou papa.


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