Le lait concentré est un ingrédient délicieux et beaucoup de gens passionnés aiment cuisiner car il est essentiel de faire une énorme quantité de desserts et le meilleur de tous est que vous pouvez le faire dans une maison, en fait c’est super simple .
Cet ingrédient si typique des pâtisseries et qui est également délicieux avec des biscuits, des crêpes, des crêpes et même seul, est, au moins au Mexique, extrêmement célèbre commercialement et mieux connu des consommateurs sous le nom de La Lechera.
Cependant, comme des dizaines de produits que nous achetons au supermarché, il regorge de produits chimiques et de conservateurs, donc le préparer à la maison peut être une excellente option pour ajouter un bonus à vos recettes , ou pour en profiter à la cuillerée.
Et en soi, c’est très facile à faire, cela ne prend que peu de temps, mais le résultat est exquis. Alors n’hésitez pas à vous encourager à préparer vous-même du lait concentré. Voici ce dont vous avez besoin :
Ingrédients:
- 1 litre de lait entier
- 400 gr de sucre
Préparation:
- Versez le lait et le sucre dans une casserole.
- Placez-le sur la cuisinière à feu moyen-doux.
- Continuez à remuer au fur et à mesure que le temps passe.
- Sa préparation prend environ une heure.
- Lorsque vous arrivez à l’heure, vous remarquerez qu’il faut une consistance plus épaisse.
- Laissez-le pendant encore 10-15 minutes, puis éteignez le feu.
- Laissez-le refroidir et prenez cette consistance de laitière mais plus délicieuse.
- Déguster puis conserver dans un récipient avec couvercle et réfrigérer.
Ce lait concentré dure environ 15 jours ou moins (selon combien votre réfrigérateur refroidit et conserve les aliments) avant de se gâter, il est donc recommandé de le consommer dès que possible.
Que pensez-vous de cette recette ? Oserez-vous faire du lait concentré maison ?