La mayonnaise est une vinaigrette ou une sauce assez savoureuse qui est parfaite avec des centaines de plats, cependant, cet aliment est généralement craint et détesté car il est riche en graisses et est également fait avec des œufs , c’est donc un ennemi des régimes et des végétaliens et végétariens .
Cependant, il y a toujours la possibilité d’abandonner les produits commerciaux et d’opter pour des recettes maison comme celle que nous allons partager avec vous aujourd’hui afin que vous puissiez préparer votre propre mayonnaise sans utiliser d’œufs et en seulement 5 minutes.
Il est à noter que cette recette n’est pas vegan ni adaptée à ceux qui ne consomment pas de produits laitiers. C’est ce dont vous avez besoin…
Ingrédients:
- 1 verre d’huile d’olive
- 1/2 verre de lait
- Le sel
- Un trait de citron ou de vinaigre
Préparation:
- Versez le lait et l’huile dans un bol et battez à l’aide d’un mini-mixeur ou d’un mixeur plongeant.
- Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et épais.
- Une fois qu’il est texturé, ajoutez le citron ou le vinaigre et mélangez à nouveau. Vous remarquerez que la cohérence va s’améliorer.
- Assaisonnez enfin avec un peu de sel et de poivre si vous le souhaitez, et cette fois-ci remuez à l’aide d’une cuillère.
- Vérifiez la saveur de votre mayonnaise maison et le tour est joué.
Sans aucun doute une recette simple qui pourrait être utilisée pour assaisonner toutes sortes de plats tels que des hamburgers, des salades, des fruits de mer ou tout ce que vous voulez le plus.
N’oubliez pas aussi que bien qu’il ne contienne pas d’œufs et qu’il soit préparé avec de l’huile d’olive, cet aliment est tout de même riche en matières grasses donc ne vous limitez pas, réglez simplement sa consommation .
Enfin, n’oubliez pas de mettre votre mayonnaise dans un bocal en verre avec couvercle et de la réfrigérer pour la faire durer plus longtemps .
Vous souhaitez préparer votre propre mayonnaise maison sans œuf ?